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美味しいオリーブオイルを頂いていて、何に使おうか悩んでいました。 オリーブオイルそのものの味を楽しめるもの・・・ 大好きなフォカッチャを焼いてみよう！ という事でレシピです。 ◆材料 強力粉　160g 薄力粉　40g 塩　5g グラニュー糖　5g ドライイースト　3g オリーブオイル　15g 水　150g ◆作り方 粉類を混ぜた後、オリーブオイル、水を加えて混ぜます。 一時発酵をし、2倍に膨れたらベンチタイム、成形です。 丸く伸ばし、2次発酵。 表面にオリーブオイルを塗って穴をあけ、オリーブを乗せて220 ...

サーバー不具合により、更新できませんでした。   また、復活したら続きを投稿します！！

久しぶりにメロンパンが焼きたくなりまして。     今ハマり中のブラックココアを使って作ろうと思い、可愛いカメさんにしようかな〜と。     調べてみると、ブラックココアを使ったメロンパンのレシピは出てくるけれどカメさんバージョンがない！！     でも何とか作ってみよう〜！！     ブラックココアクッキー生地は以前作ったレシピで。         ◆クッキー生地量　188g 31g✖ ...

昨日お友達とみなとみらいへ遊びに行ってきました。   何年ぶりでしょう〜？？   昔はよく演奏関係でみなとみらいホールへ行っていました。   特に覚えているのはバイオリンとのデュオのコンクールで。     この大きな観覧車を見ながら本番までの時間を緊張しながら待ったなぁ〜。   なので今でもこの観覧車を見るとドキドキします・・・。   さて、久しぶりすぎるみなとみらい。       改札を出たらすぐのクイー ...

ガレットと言ったら、   オシャレなお店で食べるもの。   というイメージでした。   昔、演奏の仕事で表参道によく行っていたのですが、ガレット屋さんがたくさんありまして。   一度だけ食べに行って感動した思い出があります。   色々検索していると、そば粉さえあれば何とか作れそう？   さっそくスーパーへ行き、そば粉を探す。   ない・・・ない・・・ない・・・！！   そうなのです、あまり売っていないようで。   や ...

先日、大好きなパン屋さん『バゲットラビット』へ行ってきました。   バゲットラビットは全国に4店舗あります。   2022年2月21日（月）に4店舗目であるセンター北店がオープンしました。       センター北にあるヨツバコの１階にオープンしましたが、そこは『徳多朗』があったところで、徳多朗も好きだったのでよく買いに行っていました。   バゲットラビットは自由が丘にあり、ちょっと駅から離れていたのでなかなか買いに行けなかったのです・・・。 &n ...

前回は私の幼少期のマニアック話をしました。       小学生の頃から音大を目指していたので、本格的に楽典やソルフェージュも習っていました。     私は和音の聴音が苦手だったので、何とかして聴こえるようにならないか？と考えたところ、自分で4声体の和声の問題を作ってみることにしました。   音楽教室に行く直前に問題を一つ作ってから行くと、なんと・・・   すんなり聴こえるんです！！   和音の聴音がとれるのです。   ...

「先生ってずっとピアノやってたんですよね、音大に行くってすごいですよね」   生徒さんのお母様からよく言われる言葉です。   私はピアノが好きでした。   練習しなさい！って言われたこともありませんでした。   小学生の頃もピアノが好きで毎日毎日一生懸命練習していました。   バッハだって地道に片手ずつ音を聞きながら何度も何度も練習していました。   指の練習のハノンも、ころばないように綺麗に弾けるように指が強くなるように練習していました。 &n ...

お誕生日の方がいまして、、   でも平日だし慌ただしい日だったので何とか時短でできないか？と。   ありました！！     市販のスポンジケーキ！     だいたいスーパーでは売っていると思います。   ちなみにドン・キホーテにはありませんでした。       前にクリスマスケーキも市販のスポンジ生地で作りました。     この材料で、子供と一緒にあっという間に完成！！   と ...

またまたコストコへ行ってきました。   いつも愛用しているこれ、     カークランド　ペーパータオル   大のお気に入りのこのキッチンペーパーが在庫一個となってしまい、焦っていました。   どうしてもこのキッチンペーパーが買いたくてコストコへ向かいましたが、やはり色々買ってしまいますね〜。     では買ったものご紹介〜！！   ◆よく買っちゃうもの編       ハイローラー 1680円 &n ...