都内の音大を卒業して普通の主婦としての生活している日々をつづります。

美味しいオリーブオイルを頂いていて、何に使おうか悩んでいました。 オリーブオイルそのものの味を楽しめるもの・・・ 大好きなフォカッチャを焼いてみよう！ という事でレシピです。 ◆材料 強力粉　160g 薄力粉　40g 塩　5g グラニュー糖　5g ドライイースト　3g オリーブオイル　15g 水　150g ◆作り方 粉類を混ぜた後、オリーブオイル、水を加えて混ぜます。 一時発酵をし、2倍に膨れたらベンチタイム、成形です。 丸く伸ばし、2次発酵。 表面にオリーブオイルを塗って穴をあけ、オリーブを乗せて220 ...

サーバー不具合により、更新できませんでした。   また、復活したら続きを投稿します！！

久しぶりにメロンパンが焼きたくなりまして。     今ハマり中のブラックココアを使って作ろうと思い、可愛いカメさんにしようかな〜と。     調べてみると、ブラックココアを使ったメロンパンのレシピは出てくるけれどカメさんバージョンがない！！     でも何とか作ってみよう〜！！     ブラックココアクッキー生地は以前作ったレシピで。         ◆クッキー生地量　188g 31g✖ ...

昨日お友達とみなとみらいへ遊びに行ってきました。   何年ぶりでしょう〜？？   昔はよく演奏関係でみなとみらいホールへ行っていました。   特に覚えているのはバイオリンとのデュオのコンクールで。     この大きな観覧車を見ながら本番までの時間を緊張しながら待ったなぁ〜。   なので今でもこの観覧車を見るとドキドキします・・・。   さて、久しぶりすぎるみなとみらい。       改札を出たらすぐのクイー ...

ガレットと言ったら、   オシャレなお店で食べるもの。   というイメージでした。   昔、演奏の仕事で表参道によく行っていたのですが、ガレット屋さんがたくさんありまして。   一度だけ食べに行って感動した思い出があります。   色々検索していると、そば粉さえあれば何とか作れそう？   さっそくスーパーへ行き、そば粉を探す。   ない・・・ない・・・ない・・・！！   そうなのです、あまり売っていないようで。   や ...