とあるきっかけで、ブラックココアを買ったのが始まり。
そうです！
今ブラックココアにハマっています。
チョコチップスコーン
なんか黒ってカッコいいな…と思い、いつも焼いているスコーンのレシピにブラックココアを入れたバージョンで作ってみました。
私のスコーンは強力粉と薄力粉を入れるのですが、強力粉を減らしてブラックココアを入れました。
どのくらい入れたらどのくらい黒くなるのか？まずは焼いてみましょう！
レシピです↓
⭕️薄力粉 200g
⭕️強力粉 25g
⭕️ブラックココア 15g
⭕️ベーキングパウダー 7g
⭕️砂糖 20g
⭕️バター 50g
⭕️牛乳 100g
⭕️チョコチップ 30g
◆粉類を混ぜます
◆混ざりました
◆小さめにカットした冷たいバターを入れて混ぜます
◆牛乳を入れて混ぜます
◆まとまってきました
◆チョコチップを混ぜます
◆ラップで包み、形を整えます
◆3センチくらいの厚さにします
◆6等分にしてみました
◆天板に並べます
◆180度で13分ほど焼きます
出来上がり！！
チョコチップが入るので、生地の甘さは控えました。
普通に甘かったです。
サクサクして、チョコチップがコロコロ入って、美味しい〜！
見た目よりも甘く、そして軽いです。
これはバレンタインのプレゼントにいかがでしょうか？
それから先日はスコーンではなく、チョコパンを焼きました。もちろん、ブラックココア使用。
チョコパン
スコーンと見た目一緒？？
確かに一緒に見えます・・・。
ですが食べた食感は全然違い、重さも全然違うのです！
こちらも分量を書いておきます↓
⭕️強力粉 200g
⭕️牛乳 135g
⭕️ブラックココア 10g
⭕️塩 4g
⭕️砂糖 20g
⭕️ドライイースト 3g
⭕️バター 15g
⭕️チョコチップ 100g
こちらのレシピはチョコチップのみですが、板チョコなどのチョコレートを入れ込んでも溶けて美味しいです。
中身が詰まっており、スコーンよりもずっしり重く食べ応えがあります。
普通のココアよりも、真っ黒に仕上がるのでカッコいい〜！！
美味しいパンといえば。
気になっていたパン屋さんに行ってきました。
そこでも1番に目に付いたのが、、、
ライ麦チョコフランス
板チョコとバターがアピールしています！
これは絶対食べたい。
中を拝見・・・。
板チョコは2枚と、バターは分厚い！！
そして食べてみたらびっくり、クルミ入りのフランスパンでした。
ゴロッとした食感に、甘さとしょっぱさがきます。
最高〜！！！(また買いたい)
そしてここのパン屋さん、きな粉パンも美味しかったです！
お皿に取り出してみましたが、パンが入っていたビニール袋にもきな粉が残っていて、それも食べてしまいました。
あとはミルクパンを買いました。ほんのり甘くて柔らかくて美味しかったです。
パンを作ったり焼いたり、幸せなひとときですね。
しばらく私のブラックココアブームは続きます・・・。